- 50 гр. Пармезана;
- 300 гр. куриного филе;
- 5 горошин черного перца;
- 100 гр. вяленых помидор;
- 150 гр. зеленого салата;
- 2 ч.л. сушеных трав;
- соль по вкусу;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 ст.л. растительного масла.
Ингредиенты для заправки:
- соль и перец по вкусу;
- 50 мл. растительного масла;
- 1 ч.л. горчицы;
- сок половины лимона.
Растереть перец с солью в ступке.
Далее, добавить в ступку чеснок. Снова растереть.
Добавить сушеные травмы и масло, тщательно перемешать.
Получившейся ароматной массой натереть куриное филе.
Завернуть мясо в фольгу.
Положить курицу в форму для запекания и убрать ее в духовку. Печь при 180 градусах около 30-40 минут.
Приготовленное мясо нарезать небольшими кусочками.
Точно также поступить с помидорами.
Сыр нарезать тонкими пластинками.
Приступаем к приготовлению заправки. Смешиваем сок лимона, горчицу, соль и перец.
Соединяем листья салата с помидорами.
Поливаем салат заправкой. Тщательно перемешиваем.
Выкладываем на тарелку салат.
Сверху выкладываем кусочки курицы.
Посыпаем салат Пармезаном.
