» » Нежное безе с фруктами и кремом
Нежное безе с фруктами и кремом
20:11:2012  |  Десерты  |   0
Ингредиенты для безе:

- 150 гр. сахарного песка;
- 2 белка.

Ингредиенты для крема:

- 100 гр. сахарного песка;
- 150 гр. сыра Буко, можно заменить Маскарпоне, Филадельфией и т.п.;
- 50 мл. 33-35% сливок.

Нам также понадобятся фрукты и ягоды.

Нежное безе с фруктами и кремом


Первым делом необходимо приготовить безе. Для этого необходимо взбить белки с небольшой щепоткой соли.

Нежное безе с фруктами и кремом


Постепенно добавить к белкам сахарный песок.

Нежное безе с фруктами и кремом


Взбивать до тех пор, пока пики не станут устойчивыми.

Нежное безе с фруктами и кремом


Получившееся безе переложить в кондитерский шприц. Сделать небольшие лепешки.

Нежное безе с фруктами и кремом


По краям лепешек сделать аккуратные бортики.

Нежное безе с фруктами и кремом


Печь при 100 градусах около одного часа.

Нежное безе с фруктами и кремом


Далее, готовим крем. Тщательно взбиваем сливки с сахарным песком.

Нежное безе с фруктами и кремом


Небольшими порциями добавить в смесь сыр.

Нежное безе с фруктами и кремом


Фрукты и ягоды промыть и нарезать на небольшие кусочки.

Нежное безе с фруктами и кремом


Испеченное безе остудить и заполнить кремом.

Нежное безе с фруктами и кремом


Поверх крема положить фрукты и ягоды.

Нежное безе с фруктами и кремом
скачать dle 10.2 Форекс опционы

Другие рецепты:

Пирожное "Валентинка"
10:01:2012  |  Выпечка » Пирожные

Удивите своего любимого человека этим ароматными пирожными.

Пирог с грушей
10:01:2012  |  Выпечка » Пироги

Груши можно заменить любыми другими фруктами или ягодами.

Торт с фруктами
10:01:2012  |  Выпечка » Торты

Торт готовится очень легко и просто.

Запеченные блинчики с безе
10:01:2012  |  Выпечка » Блины

Очень простой и необычный десерт, который несомненно удивит ваших домочадцев.

Торт с сырным кремом и клубникой
10:01:2012  |  Выпечка » Торты

Вместо клубники можно использовать любые другие фрукты и ягоды.

Опрос:

Вы любите готовить?
Да, очень!
По настроению
Нет, но приходится
Не умею готовить