» » Мраморный кекс
Мраморный кекс
21:12:2011  |  Выпечка  |   0
Мраморный кекс

Предлагаю вам испечь мраморный кекс, который так полюбился моим домочадцам. Пропорции теста увелила в 2 раза, поэтому кекса так много и вышло. В рецепте указываю стандартное количество ингредиентов.

Нам нужно:

100 грамм размягченного сливочного масла
150 грамм сахара
1/2 ч. л. ванильной эссенции (я не клала)
2 яйца
1 ч.л. лимонной цедры
1 1/4 стакана муки с разрыхлителем (я закинула 5 гр разрыхлителя)
щепотка соли
100 гр черного шоколада
125 мл сметаны (брала 15%)
2 ст л сливок или молока
1 ч л шоколадного ликера или бренди (я налила 1 ст л любимого Амаретто)

Для приготовления надо брать продукты одинаковой комнатной температуры.

Просеиваем муку с солью и разрыхлителем. Взбиваем миксером масло и сахар до однородной массы. Дальше в эту смесь по одному вбиваем яйца и каждый раз тщательно перемешиваем тесто миксером. Добавим немного цедры и муки и снова перемешаем. Следом идет сметана - ее кладем небольшими порциями и перемешиваем. Докладываем остатки муки и снова все взбвиваем. Часть теста отложим в другую форму.

Мраморный кекс


Тем временем берем шоколад, клошим его н акусочки и топим на бане или в СВЧ. Добавляем сливки, ликер и перемешиваем, получается вот так

Мраморный кекс


Выкладываем растопленный шоколад в половинку отложенного теста. перемешиваем. Греем духовку до 180 градусов.. В это время в форму, смазанную маслом и проложенную бумагой для выпечки, выкладываем попеременно светлое и темное тесто. Ложкой создадим мраморный эффект.

Мраморный кекс


Выпекаем кекс минут 50. Получаем вот такую вкусняшку.

Мраморный кекс







скачать dle 10.2 Форекс опционы

Другие рецепты:

Кекс из арахисового масла
10:01:2012  |  Выпечка

Кекс, приготовленный по этому рецепту, получается невероятно вкусным.

Шоколадный кекс
10:01:2012  |  Выпечка

В том случае, если вы используете замороженные ягоды, перед приготовлением их нужно разморозить и слить всю жидкость.

Кекс "Ароматный"
10:01:2012  |  Выпечка

Очень вкусный и необычный кекс.

Кекс из моркови
10:01:2012  |  Выпечка

Невероятно полезный и вкусный кекс к чаю.

Финиковый кекс
10:01:2012  |  Выпечка

Рецепт приготовления до нельзя простой, а кекс выходит ну очень вкусный.

Опрос:

Вы любите готовить?
Да, очень!
По настроению
Нет, но приходится
Не умею готовить