- 1 кг. филе горбуши;
- 100 гр. сметаны;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1/2 лимона;
- 1/3 стакана воды;
- соль и перец по вкусу.
Филе разморозить и очистить. Нарезать небольшими порционными кусочками.
В сковороде с добавлением растительного масла обжарить измельченные лук, чеснок и морковь.
По прошествии времени выложить на овощи рыбу. Посолить и поперчить по вкусу. Полить горбушу соком лимона.
В отдельной тарелке развести сметану водой.
Готовить под закрытой крышкой в течении двадцати минут.
