- 150 гр. репчатого лука;
- 500 гр. куриной печени;
- 300 гр. болгарского перца;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло;
- 5-7 веточек тимьяна.
Репчатый лук очистить и нарезать соломкой.
Болгарский перец очистить от семя и тоже нарезать соломкой.
Печень промыть и нарезать небольшими кусочками.
Обжарить лук на растительном масле.
Добавить печень. Тщательно перемешать. Посолить и перемешать по вкусу.
Далее, отправить в сковороду перец.
Можно по желанию добавить тимьян. Тушить под закрытой крышкой около двадцати минут.
