» » » Творожно-черничный пирог
Творожно-черничный пирог
26:02:2013  |  Выпечка » Пирожные  |   0
Ингредиенты:

- 150 гр. сахара;
- 1 яйцо;
- 200-250 гр. муки;
- 150 гр. сливочного масла;
- 2 ч.л. ванильного сахара;
- 2 ч.л. разрыхлителя или 1 ч.л. гашеной соды.

Ингредиенты для начинки:

- 150 гр. сахара;
- 4 яйца;
- 300 гр. черники;
- 600 гр. творога;
- 100 гр. крахмала;
- сахарная пудра.

Творожно-черничный пирог


Растереть сливочное масло с сахарным песком и ванильным сахаром.

Творожно-черничный пирог


Добавить в смесь яйцо, разрыхлитель и муку. Замесить тесто.

Творожно-черничный пирог


Творожно-черничный пирог


Смазать маслом форму для запекания. Выложить в нее тесто, сделать бортики.

Творожно-черничный пирог


Готовим начинку. Отделяем желтки от белков. Желтки растираем с сахаром.

Творожно-черничный пирог


Добавляем в смесь творог и крахмал. Тщательно перемешиваем.

Творожно-черничный пирог


Творожно-черничный пирог


Взбить белки с щепоткой соли.

Творожно-черничный пирог


Белки аккуратно ввести в творожную массу. Аккуратно перемешать ложкой.

Творожно-черничный пирог


Выложить массу в тесто.

Творожно-черничный пирог


Убрать в сторону несколько ягод черники, они понадобятся для украшения. Остальную чернику взбить в блендере вместе с 1 ст.л. сахара.

Творожно-черничный пирог


Выложить чернику на творожную массу. Печь при 180 градусах около одного часа. В том случае, если вверх пирога станет пригорать, достаточно просто накрыть его фольгой.

Творожно-черничный пирог


Посыпать готовый пирог сахарной пудрой и украсить черникой. Разрезать пирог нужно лишь тогда, когда он полностью остынет.

Творожно-черничный пирог
скачать dle 10.2 Форекс опционы

Другие рецепты:

Пирог с ореховой начинкой
10:01:2012  |  Выпечка » Пироги

Начинка получается мягкой и совсем не похожей на грильяж.

Мармеладный пирог
10:01:2012  |  Выпечка » Пироги

Приготовление данного пирога займет у вас очень мало времени. Пирог разрезать лучше тогда, когда он полностью остынет.

Клубничный пирог
10:01:2012  |  Выпечка » Пироги

В приготовлении этого пирога можно использовать любые ягоды.

Пирог с грушей
10:01:2012  |  Выпечка » Пироги

Груши можно заменить любыми другими фруктами или ягодами.

Творожный пирог с абрикосами
10:01:2012  |  Выпечка » Пироги

Абрикосы можно заменить любыми другими фруктами или ягодами

Топ-7 рецептов:

Опрос:

Вы любите готовить?
Да, очень!
По настроению
Нет, но приходится
Не умею готовить