Рыба в томате
Рыба в томате

Решил приготовить рыбу в томате. Долго думал какой отдать предпочтение, но все-таки победил хек.

Нам нужны:

- три тушки хека, весом 1,2-1,3 кг
-пять морковок;
-три большие луковицы;
-томатная паста ( грамм 100-150 );
-оливковое или любое растительное масло;
-мука для обжарки;
-соль, перец, лавровый лист и уксус

Рыба в томате


Режем рыбу на порционные куски

Рыба в томате


Готовим лук (шинкуем) и морковь трем на крупной терке

Рыба в томате


На оливковом масле обжариваем лук

Рыба в томате


Как только он чуть схватиться, добавляемк нему морковь и тушим на медленном огне

Рыба в томате


Обваливаем рыбу в подсоленой и подперченой муке и обжариваем до золотистой корочки

Рыба в томате
Рыба в томате


Добавляем в овощи томатную пасту, солим, сластим по вкусу

Рыба в томате


Наливаем немного кипятка, увеличиваем огонь. За три минуты до смешивания с рыбой, добавляем уксус (пару столовых ложек)

Рыба в томате


выкладываем часть овощей на дно сотейника, несколько горошин черного и душистого перца, лаврушка

Рыба в томате


следующий слой- слой жареной рыбы и сверху, опять, лук с морковью, перец, лавровый лист.

Разравниваем и заливаем кипятком, чтобы чуть покрыть содержимое сотейника. Доводим докипения и оставляем под крышкой минут на 20

Рыба в томате


Оставяляем на ночь и на следующий день можно кушать. Приятного аппетита. скачать dle 10.2 Форекс опционы

Другие рецепты:

Заливная рыба

Заливное, при желании, можно приготовить в большой форме. В качестве украшения блюда можно использовать любые продукты.

Рис по-турецки
10:01:2012  |  Гарниры

Предлагаю вашему вниманию универсальный гарнир, который готовится за очень короткое время!

Говядина в горшочке

Расскажу как мы готовили вырезку в горшочках.

Плов
10:01:2012  |  Вторые блюда » Плов

Сегодня я расскажу вам как я делаю плов.

Борщ
10:01:2012  |  Первые блюда » Борщи

С наступлением холодов очень важно вкусно и сытно покушать. Предлагаю вам приготовить борщ.

Топ-7 рецептов:

Опрос:

Вы любите готовить?
Да, очень!
По настроению
Нет, но приходится
Не умею готовить