Рассольник
04:12:2012  |  Первые блюда » Рассольники  |   0
Ингредиенты:

- 500 гр. говядины;
- 150 гр. лука;
- 150 гр. моркови;
- 100 гр. перловки;
- 200 мл. огуречного рассола;
- 500 гр. картофеля;
- 200 гр. соленых огурцов;
- лавровый лист;
- соль и перец по вкусу.

Рассольник


Мясо промыть и нарезать небольшими кусочками.

Рассольник


Положить мясо в кастрюлю с водой. Варить около одного часа.

Рассольник


По прошествии времени положить в кастрюлю промытую перловку. Варить еще около сорока минут.

Рассольник


Картошку очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками.

Рассольник


Положить картошку в кастрюлю с мясом и перловкой. Варить около десяти минут.

Рассольник


Репчатый лук очистить и мелко нарезать.

Рассольник


Очищенную морковь натереть на средней терке.

Рассольник


Соленые огурцы нарезать тонкой соломкой.

Рассольник


Огурцы потушить на сковороде с добавлением небольшого количества бульона.

Рассольник


Отдельно на растительном масле обжарить лук с морковкой.

Рассольник


Рассольник


Огурцы добавить в бульон.

Рассольник


Далее, в кастрюлю положить обжаренные лук и морковь.

Рассольник


Налить в бульон рассол. Добавить лавровый лист и молотый перец по вкусу. Варить еще минут пять. Перед подачей посыпать суп зеленью.

Рассольник
скачать dle 10.2 Форекс опционы

Другие рецепты:

Мясной суп с стручковой фасолью
10:01:2012  |  Первые блюда

Из указанного количества получится 4-литровая кастрюля супа.

Холодец
10:01:2012  |  Закуски

Варить мясо нужно обязательно на слабом огне, иначе холодец не получится.

Тыквенный суп
10:01:2012  |  Первые блюда

Тыквенный суп богат витаминами, а следовательно, очень полезен.

Сырный суп с курицей
10:01:2012  |  Первые блюда

Нежный сырный суп с куриным филе.

Рассольник

Cегодня будет классический рассольник с солёными огурцами и перловкой.

Топ-7 рецептов:

Опрос:

Вы любите готовить?
Да, очень!
По настроению
Нет, но приходится
Не умею готовить