» » » Рулет с брусничным суфле
Рулет с брусничным суфле
16:11:2012  |  Выпечка » Рулеты  |   0
Ингредиенты для бисквита:

- 150 гр. муки;
- 4 яйца;
- 8 гр. ванильного сахара;
- 10 гр. разрыхлителя, можно заменить 1 ч.л. гашеной содой;
- 150 гр. сахарного песка.

Ингредиенты для суфле:

- 150 гр. брусники, можно заменить любой другой ягодой;
- 10 гр. желатина;
- 100 гр. сахарного песка;
- 250 мл. 33-35% сливок.

Рулет с брусничным суфле


Первым делом нужно приготовить бисквит, для этого взбиваем яйца с сахарным песком и ванильным сахаром.

Рулет с брусничным суфле


Добавить разрыхлитель и муку. Замесить тесто.

Рулет с брусничным суфле


Смазать маслом противень, либо застелить пергаментной бумагой. Вылить тесто в форму. Тесто должно быть не толще трех сантиметров. Печь при 180 градусах около 20 минут.

Рулет с брусничным суфле


Готовый бисквит свернуть рулетом (бумагу для выпечки не убирать). В том случае, если у вас нет бумаги, воспользуйтесь полотенцем. Остудите.

Рулет с брусничным суфле


Займемся приготовлением суфле. Замачиваем желатин в 100 мл. холодной кипяченной воде. Убираем в сторону, даем набухнуть желатину.

Рулет с брусничным суфле


По прошествии времени желатин довести до кипения и сразу же убрать с плиты. Остудить.

Рулет с брусничным суфле


Взбить сливки с сахарным песком. Взбивать до тех пор, пока не образуется пышная пена.

Рулет с брусничным суфле


Добавить к сливкам желатин и бруснику.

Рулет с брусничным суфле


Рулет с брусничным суфле


Аккуратно перемешать. Убрать получившееся суфле в холодильник.

Рулет с брусничным суфле


Рулет развернуть и намазать на него суфле.

Рулет с брусничным суфле


Снова свернуть рулет, бумагу уже не нужно использовать. Сверху смазать суфле. Убрать в холодильник на четыре часа.

Рулет с брусничным суфле
скачать dle 10.2 Форекс опционы

Другие рецепты:

Шоколадное суфле с вишневым соусом
10:01:2012  |  Десерты

Невероятно вкусное и простое блюдо.

Шоколадное суфле
10:01:2012  |  Десерты

Десерт непременно понравится всем любителям шоколада.

Суфле - "Сердце"
10:01:2012  |  Десерты

Яркий и очень необычный десерт несомненно придется вам по душе.

Пирожное с апельсиновым суфле
10:01:2012  |  Выпечка » Пирожные

Пирожное с апельсиновым суфле - это лишь звучит очень сложно, на деле в приготовлении этого лакомства нет ничего сложного.

Суфле из клубники
10:01:2012  |  Десерты

Предлагаю приготовить нежнейшее клубничное суфле.

Топ-7 рецептов:

Опрос:

Вы любите готовить?
Да, очень!
По настроению
Нет, но приходится
Не умею готовить