» » Тушеное мясо гораздо полезнее жареного
Тушеное мясо гораздо полезнее жареного
01:11:2012  |  Кулинарные новости  |   0
Тушеное мясо гораздо полезнее жареного


У каждого диетолога есть свое мнение по поводу полезности того или иного блюда. Понятное дело, что ни у кого из них не споров о том, полезна ли жареная пища или нет. Практически каждый диетолог скажет вам нет. А как же быть с тушенными или вареными овощами и мясными продуктами? Сохраняются ли в них польза и витамины после тепловой обработки?

Ответ положительный в обоих случаях. Исследователи из Университета Иллинойса выяснили, что тушеное и вареное мясо гораздо полезнее жареного. Оказывается способ приготовления продуктов влияет на их пользу.

Жареная корочка на мясе - это, конечно, безумно вкусно, но очень вредно. Лучше всего мясо варить или тушить. Это не только полезно, но и менее калорийно. Оказывается жареное мясо в некоторых случаях может вызвать сердечно-сосудистые заболевания. Продукты гликозилирования, образующиеся в мясе при жарке, откладываются на стенках сосудов. Эти опасные вещества не образуются при варке или тушении.

Марина С., mirgotovki.ru
скачать dle 10.2 Форекс опционы

Другие рецепты:

Маргарин вреднее и опаснее сливочного масла

Как это ни странно, но многие люди по сей день считают, что маргарин гораздо полезнее сливочного масла. Это мнение неверное. Потребители пришли к

Домашняя еда гораздо полезнее и менее калорийнее

Питаться домашней пищей гораздо полезнее, нежели ресторанной. Об этом стало известно благодаря очередному исследованию, которое было проведено в

Овощные салаты намного полезнее с высококалорийной заправкой

В Университете Пердью были проведены исследования в ходе которых выяснилось, что обезжиренные заправки для салата менее полезны, нежели жирные. Все

Новые факты о правильном питании

Ученые не перестают удивлять все новыми и новыми фактами. Несколько дней назад современные диетологи опровергли несколько мифов о здоровом и

Замороженные продукты полезнее, чем консервированные

Американские ученые постоянно что-то исследуют и ставят на чем-то опыты. На этот раз их очередное исследование показало, что замороженные продукты

Топ-7 рецептов:

Опрос:

Вы любите готовить?
Да, очень!
По настроению
Нет, но приходится
Не умею готовить