» » » Летние щи из свежих овощей
Летние щи из свежих овощей
17:07:2011  |  Первые блюда » Щи  |   0
Летние щи из свежих овощей


Лето в разгаре, а это значит, что сейчас как раз то время, когда можно приготовить щи из свежих овощей. Из овощей, которые только-только собраны с грядки. Поэтому идем в огород и срываем (выкапываем) то, что нам необходимо для приготовления нашего летнего. А именно: свежий картофель, морковь, свекла, капуста, горох, лук, укроп и крапива.

Неплохо будет, если укроп был сорван чуть ранее и подсушен. Но свежий тоже подойдет. От лука и свеклы пригодились и корешки, и вершки. Все сорванное чистим и моем, крапиву нужно ошпарить. Корнеплоды режем мелко, клубнеплоды режем кубиками покрупнее. Ботву свеклы, капусту и крапиву нужно нашинковать.

Так как суп задумывается летним, легким, то в нем нет мяса. На дно кастрюли перед началом приготовления желательно налить чуть растительного масла. Морковь с луком припассируем. Затем наливаем воду, кладем картошку, свеклу и остальные овощи. Все это необходимо довести до кипения и варить. Варить нужно недолго, т.к. все овощи свежие.

Через 20 минут варки необходимо посолить, приправить. Через 10 минут наши летние щи из свежих овощей готовы. По желанию, можно добавить приправ. Но я не стал это делать, потому что пользовался исключительно тем, что выросло на грядках.

Приятного аппетита!А также предлагаем узнать где можно купить мужскую вышыванку. Вышиванку в Киеве надо покупать только в нашем интернет магазине. скачать dle 10.2 Форекс опционы

Другие рецепты:

Суп-пюре из овощей
10:01:2012  |  Первые блюда

По желанию в суп можно добавить сухарики, сыр и варенные яйца.

Суп из овощей с фаршем
10:01:2012  |  Первые блюда

Суп получается вкусным и низкокалорийным.

Рагу из овощей
10:01:2012  |  Вторые блюда

В это блюдо можно добавлять любые овощи по желанию.

Овощи продлевают жизнь и улучшают работоспособность

Всемирная Организация Здравоохранения считает, что 1,7 миллионов человеческих смертей в год можно было бы избежать. Для этого необходимо

Загораем при помощи фруктов и овощей

Большинство дам перед началом пляжного сезона начинают посещать солярий, дабы их кожа приобрела красивый бронзовый оттенок. К сожалению, мало кто

Топ-7 рецептов:

Опрос:

Вы любите готовить?
Да, очень!
По настроению
Нет, но приходится
Не умею готовить