Плов
16:01:2012  |  Вторые блюда » Плов  |   0
Плов

Сегодня я поделюсьс вами рецептом приготовления плова со специями, изюмом и горохом.

Нам нужны:

мясо баранина и говядина,
рис,
лук,
морковь,
чеснок,
масло (у меня есть хлопковое)
горох нут,
кишмиш (изюм),
специи — зира, кашниш (семяна кинзы) и черный душистый перец.

Плов


Раскалим на огне казан, добавим туда масло и прокалим на масле морковь (для аромата)

Плов


Как только морковь дойдет, вынимаем ее и выкидываем. Далее надо класть кюрдюк, но у меня его не было, поэтому я положил в масло косточки тоже для аромата

Плов


Как только они обжарятся до состояния семечек - вынимаем и закладываем в казан мясо.

Плов
Плов
Плов
Плов
Плов
Плов
Плов
Плов


Теперь переходим к специям. Кашниш и зира, чуть потолчём, а горошины душистого перца размельчим в порошок.

Плов
Плов
Плов


Добавляем горох, чеснок и кишмиш. Солим и доливаем немного воды

Плов
Плов


Делаем минимальный огонь и тушим мясо 45 минут. Потом моем и добавлям рис. Доливаем примерно см водички, увеличим огонь, закрываемкрышку и тушим 15 минут

Плов


Перевернём рис, соберём горкой и сново закроем. Через 15 мин повторим процедуру! и опять 15 мин....

Плов


По истечении указанного времени плов можно подавать на стол. Приятного аппетита

Плов
скачать dle 10.2 Форекс опционы

Другие рецепты:

Плов
10:01:2012  |  Вторые блюда » Плов

Рецептов приготовления плова бесчисленное множество, предлагаю свой рецепт, который любим нашей семьей.

Грибной плов
10:01:2012  |  Вторые блюда » Плов

Предлагаю приготовить "классический" плов вот только не мясом, как это принято, а с грибами.

Басма
10:01:2012  |  Вторые блюда

Сегодня на ужин басма. Готовить ее надо в казанке, однако у меня его нет, поэтому буду изголяться.

Плов по-Фергански праздничный
10:01:2012  |  Вторые блюда » Плов

Решил приготовить плов на костре. Достал свой огромный котел, купил баранину. итогом стал плов по-Фергански (узбекски) праздничный вариант.

Плов
10:01:2012  |  Вторые блюда » Плов

Сегодня я расскажу вам как я делаю плов.

Топ-7 рецептов:

Опрос:

Вы любите готовить?
Да, очень!
По настроению
Нет, но приходится
Не умею готовить