» » Тарталетки с печеночным муссом
Тарталетки с печеночным муссом
28:09:2012  |  Закуски  |   0
Ингредиенты для печеночного мусса:

- 500 гр. куриной печени;

- 150 гр. репчатого лука;

- 150 мл. 10-20% сливок;

- 150 гр. моркови;

- зелень по вкусу;

- растительное масло;

- соль и перец по вкусу.

Нам также потребуется:

- тарталетки;

- около 20 шт. помидорок черри;

- около 20 шт перепелиных яиц.

Тарталетки с печеночным муссом


Очистить лук и морковь от кожуры. Нарезать лук мелкими кубиками, морковь натереть на мелкой терке.

Тарталетки с печеночным муссом


Тарталетки с печеночным муссом


Зелень порубить.

Тарталетки с печеночным муссом


Обжарить лук и морковь на растительном масле.

Тарталетки с печеночным муссом


Тарталетки с печеночным муссом


Спустя некоторое время добавить в сковороду нарезанную печень. Жарить около 20 минут. Дать остыть.

Тарталетки с печеночным муссом


Обжаренную печень переложить в блендер. Туда же налить сливки. Тщательно перемешать.

Тарталетки с печеночным муссом


Добавить к муссу зелень. Посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать.

Тарталетки с печеночным муссом


Перепелиные яйца отварить и очистить от кожуры. Разрезать на две части яйца и помидоры черри.

Тарталетки с печеночным муссом


Заполнить тарталетки печеночным муссом.

Тарталетки с печеночным муссом


Украсить блюдо половинками яйца и помидорки.

Тарталетки с печеночным муссом
скачать dle 10.2 Форекс опционы

Другие рецепты:

Куриная печень с яблоками
10:01:2012  |  Вторые блюда

На гарнир к этому блюду подойдет рис или картофельное пюре.

Сырные тарталетки
10:01:2012  |  Закуски

Очень простой способ приготовления сытной закуски.

Профитроли с необычными начинками
10:01:2012  |  Закуски

Ваши гости поразятся вашей фантазией.

Паштет из куриной печени
10:01:2012  |  Закуски

Куриный паштет с вкусной сырной начинкой - это настоящая находка для вашего праздничного стола.

Фаршированные помидорки черри
10:01:2012  |  Закуски

Быстро, легко и очень вкусно.

Топ-7 рецептов:

Опрос:

Вы любите готовить?
Да, очень!
По настроению
Нет, но приходится
Не умею готовить