» » Овощные салаты намного полезнее с высококалорийной заправкой
Овощные салаты намного полезнее с высококалорийной заправкой
03:07:2012  |  Кулинарные новости  |   0
Овощные салаты намного полезнее с высококалорийной заправкой


В Университете Пердью были проведены исследования в ходе которых выяснилось, что обезжиренные заправки для салата менее полезны, нежели жирные. Все дело в том, что обезжиренные заправки значительно снижают питательную ценность фруктовых и овощных салатов. Более того, они препятствуют усвоению некоторых витаминов, в частности каротеноидов.

Оказывается, при минимальном содержании жира в заправке в организм человека попадает гораздо меньшее количество антиоксидантов, которые содержатся в тех или иных растениях. Ученые из Университета Пердью доказали, что наилучшей заправкой для салата в современной мире является оливковое масло или же соусы, сделанные на его основе.

Ученым также удалось выяснить и доказать, что низкокалорийные соусы к салатам не позволяют организму усваивать витамины. Более того, они содержат большое количество гидрогенизированных жиров, которые совершенно не усваиваются организмом. Но, что еще хуже, они откладываются на стенках сосудов.

Марина С., mirgotovki.ru
скачать dle 10.2 Форекс опционы

Другие рецепты:

Тушеное мясо гораздо полезнее жареного

У каждого диетолога есть свое мнение по поводу полезности того или иного блюда. Понятное дело, что ни у кого из них не споров о том, полезна ли

Новые факты о правильном питании

Ученые не перестают удивлять все новыми и новыми фактами. Несколько дней назад современные диетологи опровергли несколько мифов о здоровом и

Замороженные продукты полезнее, чем консервированные

Американские ученые постоянно что-то исследуют и ставят на чем-то опыты. На этот раз их очередное исследование показало, что замороженные продукты

Рапсовое масло гораздо полезнее, нежели молочные жиры

А вы знали, что за качество работы головного мозга отвечают животные жиры? Более того, они же отвечают и за сон. Именно к этому выводу пришли лучшие

Соки значительно полезнее фруктов

NaturalNews информирует, что каждодневное потребление свежевыжатых овощных и фруктовых соков очень хорошо отражается на состоянии здоровья человека.

Топ-7 рецептов:

Опрос:

Вы любите готовить?
Да, очень!
По настроению
Нет, но приходится
Не умею готовить