» » » Свиная вырезка со шпинатом
Свиная вырезка со шпинатом
20:12:2011  |  Вторые блюда » Мясные блюда  |   0
Свиная вырезка со шпинатом

Провела я ревизию своего холодильника и нашла в нем два кусочка свиной вырезки. Ломала голову над ее приготовлением и решила запечь.

Нам необходимы:

-Свиная вырезка — две штуки
-Ветчина пармская
-Шпинат
-Свежие хлебные крошки
-оливковое масло,
-соль
-перец,
-специи для мяса (у меня смесь из кориандра, зиру, красного переца). Вы можете взятьто, что любите
-розмарин (в моем случае он сухой)

Берем один кусочек вырезки и разрезаем ее вдоль пополам, как бы ракрывая ее

Свиная вырезка со шпинатом


Кладем сверху пармскую ветчину, шпинат, рубим розмарин (с этой травой надо аккуранее, если вы ее не любите, даже не думайте добавлять в мясо)

Свиная вырезка со шпинатом
Свиная вырезка со шпинатом
Свиная вырезка со шпинатом


Тепрь крошим хлеб и смешиваем его с розмарином и маслом оливы

Свиная вырезка со шпинатом
Свиная вырезка со шпинатом


Выкладываем эту массу на шпинат, накрываем вторым кусочком мяса и все связываем кулинарным шпатагом (если его нет, нитка тоже подойдет)

Свиная вырезка со шпинатом
Свиная вырезка со шпинатом


Делаем смесь из масла, соли и специй и обмазываем наш мясной рулет. После чего убираем в холодильник мариноваться на всю ночь.

Свиная вырезка со шпинатом
Свиная вырезка со шпинатом


На утро мясо можно готовить. Обжариваем его быстро на сухой!!! и очень грячей сковороде. Перекладываем мясо в форму для запекания. Накрываем его фольгой и убираем в духовку. Минут за 10 до окончания готовки фольгу снимаем, дабы мясцо зарумянилось. На этом этапе можно снять нитку. Приятного аппетита.

Свиная вырезка со шпинатом
Свиная вырезка со шпинатом
Свиная вырезка со шпинатом
Свиная вырезка со шпинатом
скачать dle 10.2 Форекс опционы

Другие рецепты:

Cпагетти по-флорентийски с яйцом
10:01:2012  |  Вторые блюда

Представляю вам блюдо, которые мы готовим дома весьма часто.

Мясной рулет с яйцом

Предлаю вашему вниманию мясной рулет с вареным яйцом. Блюдо не сложное в исполнении, а также весьма вкусное и доступное по цене.

Слоеная отбивная
10:01:2012  |  Вторые блюда

Это блюдо - результат моих экспериментов. Шел домой и купил свинины больше, чем полагалось, и тут в голову пришла мысль уложить мясо, чередуя слоями

Шашлык
10:01:2012  |  Вторые блюда

Существует огрмное количество рецептов приготовления шашлыка. Делают его из различных сортов мяса и даже рыбы. Сегодня я расскажу вам как готовлю

Кулечки из свинины с вишневым соусом
10:01:2012  |  Закуски

Растолочь соль, перец и фенхель. Натереть свинину. Лук нужно нарезать крупно и положить в форму большого размера для запекания вместе со свининой,

Топ-7 рецептов:

Опрос:

Вы любите готовить?
Да, очень!
По настроению
Нет, но приходится
Не умею готовить