» » Домашняя аджика
Домашняя аджика
22:05:2012  |  Закуски  |   0
Ингредиенты:

- 2 головки чеснока;

- 10 шт. острого перца;

- 1 ч.л. тмина или зиры;

- 1 упаковка кориандра целого;

- небольшое количество растительного масла;

- соль по вкусу.

Домашняя аджика


Хорошенько разогреваем сковороду. Высыпаем в нее зиру/тмин и целый кориандр. Поджариваем несколько минут до тех пор, пока пряности не приобретут золотистый оттенок.

Домашняя аджика


Дать специям остыть. По прошествии некоторого времени перемалываем специи в порошок.

Домашняя аджика


Красный перец промываем и нарезаем напополам. Убираем все семена. Перемалываем перец вместе с солью, специями и чесноком. Можно воспользоваться обычной мясорубкой или же блендером.

Домашняя аджика


У вас должна получиться острая темно-вишневая смесь. По вкусу в нее можно добавить растительного или оливкового масла. Хранить в холодильнике в плотно закрытой емкости.

Домашняя аджика
скачать dle 10.2 Форекс опционы

Другие рецепты:

Баранина, запеченная с травами и чесноком

Это очень вкусно, уж поверьте. Приятного аппетита Вам!

Острая закуска в помидорных корзинках
10:01:2012  |  Закуски

Предлагаю приготовить очень простую, но невероятно вкусную закуску в помидорных корзинках.

Острая закуска из творога и лаваша
10:01:2012  |  Закуски

Быстрая и легкая закуска, которая готовится в считанные минуты.

Крокеты из картофеля с домашними котлетами
10:01:2012  |  Вторые блюда

Согласитесь картошка с котлетами - это очень вкусно, однако привычная подача этого блюда уже порядком поднадоела. Предлагаем вам иной способ

Чили
10:01:2012  |  Вторые блюда

Любителям остренького посвящается - пища драконов - мясо с фасолью и острым перцем "Чили".

Топ-7 рецептов:

Опрос:

Вы любите готовить?
Да, очень!
По настроению
Нет, но приходится
Не умею готовить