» » Сливочно-грибной суп-пюре
Сливочно-грибной суп-пюре
19:04:2012  |  Первые блюда  |   0
Продукты, необходимые для приготовления этого супа:

- 200 мил. молоко;

- 8 шт. шампиньонов;

- 4 шт. картофеля;

- 1 средняя луковица;

- соль;

- перец;

- пучок зелени;

- 50 мл. оливкового масла.

Сливочно-грибной суп-пюре


Счищаем с картофеля кожуру, нарезаем его небольшими кусочками и варим до готовности в соленной воде.

Сливочно-грибной суп-пюре


Измельчаем луковицу.

Сливочно-грибной суп-пюре


Обжариваем овощ на разогретом растительном масле.

Сливочно-грибной суп-пюре


Нарезаем небольшими кубиками шампиньоны.

Сливочно-грибной суп-пюре


Грибы жарим в сухой сковороде до золотистого цвета. Важно! В грибах не должно остаться лишней жидкости.

Сливочно-грибной суп-пюре


Лук и грибы измельчаем с помощью блендера.

Сливочно-грибной суп-пюре


Картофель толчим. Воду в которой варился овощ сливаем в стакан, в дальнейшем она нам может понадобиться.

Сливочно-грибной суп-пюре


Пюре из картофеля смешиваем с грибами и луком.

Сливочно-грибной суп-пюре


Добавляем в эту массу измельченную зелень. Снова прибегаем к помощи блендера.

Сливочно-грибной суп-пюре


Добиваемся образования мягкой однородной массы, без единого комочка.

Сливочно-грибной суп-пюре


Начинаем вливать в пюре небольшими порциями молоко 3,2% жирности.

Сливочно-грибной суп-пюре


В том случае, если суп получился слишком густым, добавляем в него воду, в которой варился картофель.

Сливочно-грибной суп-пюре


Ну вот практически и все, осталось только посолить и поперчить. Приятного аппетита!

Сливочно-грибной суп-пюре
скачать dle 10.2 Форекс опционы

Другие рецепты:

Суфле из картофеля
10:01:2012  |  Вторые блюда

Все гениальное - просто!

Картофельные гнездышки с грибами
10:01:2012  |  Вторые блюда

Всем известно, что картофель и грибы представляют собой идеальное сочетание.

Пюре из фасоли
10:01:2012  |  Вторые блюда

Пюре из фасоли получается нежным и очень сытным. Его можно использовать в качестве гарнира к основным блюдам.

Закуска "Грибная полянка"
10:01:2012  |  Закуски

Очень необычное украшение праздничного стола.

Сырный суп-пюре
10:01:2012  |  Первые блюда

Сегодня мы готовим вкусный сырный супчик.

Топ-7 рецептов:

Опрос:

Вы любите готовить?
Да, очень!
По настроению
Нет, но приходится
Не умею готовить