Овощное рагу
29:03:2012  |  Вторые блюда » Блюда из овощей  |   0
Ингредиентами этого блюда являются:

- морковь;

- одна крупная луковица;

- небольшой красный перец;

- два средних помидора;

- четыре картофелины;

- один стакан красной фасоли.

Овощное рагу


Заблаговременно замачиваем фасоль на три-четыре часа, в зависимости от сорта, после чего варим ее до полуготовности. Фасоль откидываем на дуршлаг. Пока фасоль варится занимаемся овощами. Лук и морковь очищаем от кожуры. Морковь натираем на средней терке, лук режем небольшими кусочками.

Овощное рагу


Точно также поступаем с перцем.

Овощное рагу


Помидоры моем и режем кубиками.

Овощное рагу


Чистим картошку. Нарезаем ее небольшими ломтиками.

Овощное рагу


Смешиваем в кастрюле фасоль с картофелем. Заливаем наполовину кипяченной водой и тушим на протяжении двадцати минут на слабом огне, постоянно помешивая.

Овощное рагу


В отдельной сковороде смешиваем лук, перец, морковь и помидоры. При жарке овощи дадут необходимое количество сока, в случае необходимости можно налить немного воды.

Овощное рагу


Готовые овощи перекладываем в кастрюлю с картофелем и фасолью. Солим, перчим, добавляем по-вкусу необходимые приправы.

Овощное рагу


Закрываем кастрюлю крышкой и продолжаем тушить на протяжении еще пятнадцати минут.

Овощное рагу
скачать dle 10.2 Форекс опционы

Другие рецепты:

Свинина, тушеная с картофелем и фасолью
10:01:2012  |  Вторые блюда

Из указанного количества продуктов получится четыре горшочка.

Пюре из фасоли
10:01:2012  |  Вторые блюда

Пюре из фасоли получается нежным и очень сытным. Его можно использовать в качестве гарнира к основным блюдам.

Запеченные овощи

Запеченные овощи - полезное блюдо, обладающее нежным вкусом.

Фрикадельки с фасолью
10:01:2012  |  Вторые блюда

Предлагаю изменить привычный гарнир для домашних фрикаделек на стручковую фасоль.

Куриные шейки с овощами

Очень простое, но в тоже время вкусное блюдо.

Топ-7 рецептов:

Опрос:

Вы любите готовить?
Да, очень!
По настроению
Нет, но приходится
Не умею готовить