» » » Яблочный чизкейк или вариация на тему шарлотки
Яблочный чизкейк или вариация на тему шарлотки
09:11:2011  |  Выпечка » Шарлотка  |   0
Яблочный чизкейк или вариация на тему шарлотки

В этом году у нас уродились яблоки, поэтому приходится их поглощать во всех видах. Шарлотка уже поднадоела, и я решил поискать что-то новенькое. Вот вчера набрел на рецепт яблочного пирога с творогом, или проще говоря – чизкейка. Приготовил вечером. Мне и моим родным он очень понравился, поэтому я решил повторить его на бис для вас.

Для пирога нам понадобятся:

Яблочный чизкейк или вариация на тему шарлотки


1. Творог — 200-250 грамм.
2. Яблоки — 4-6 штук среднего размера.
3. Куриные яйца — 3 штуки.
4. Сахарный песок — 1 стакан.
5. Масло сливочное — 60-80 грамм.
6. Мука пшеничная — 4-6 столовых ложек.
7. Молотая корица (и если есть — ваниль).
8. Немного соды погашеной уксусом.

Начинаем...

Берём яйца и сахар

Яблочный чизкейк или вариация на тему шарлотки


взбиваем все миксером до однородной консистенции

Яблочный чизкейк или вариация на тему шарлотки


чтобы получилась вот такая вот масса

Яблочный чизкейк или вариация на тему шарлотки


Яблоки очень хорошо сочетаются с корицей, поэтому будет не лишним добавить и ее. У меня, к сожалению, дома нашлись только коричные палочки, поэтому пришлось размолоть их в кофемолке в порошок

Яблочный чизкейк или вариация на тему шарлотки


Теперь добавим сливочное масло и творог

Яблочный чизкейк или вариация на тему шарлотки

Яблочный чизкейк или вариация на тему шарлотки


Взбив миксером маслои творог, добавим немного муки для густоты. Мне хвататет 4-5 столовых ложек

Яблочный чизкейк или вариация на тему шарлотки

Яблочный чизкейк или вариация на тему шарлотки


Осталось дело за содой, гашеной уксусом

Яблочный чизкейк или вариация на тему шарлотки


Снова вымешаем тесто

Яблочный чизкейк или вариация на тему шарлотки


Дело осталось за яблоками

Яблочный чизкейк или вариация на тему шарлотки


Очищаем их от сердцевины и нарезаем ровными дольками. Для этого я использую, оставшееся у меня с советских времен приспособление, стоимостью 1 рубль 20 копеек, которое с легкостью справится с этой задачей

Яблочный чизкейк или вариация на тему шарлотки


Теперь все готово

Яблочный чизкейк или вариация на тему шарлотки


Берем сковородку, смазываем ее растительным маслом,высыпаем яблоки и заливаем тесто

Яблочный чизкейк или вариация на тему шарлотки
Яблочный чизкейк или вариация на тему шарлотки
Яблочный чизкейк или вариация на тему шарлотки


Ставим наше тесто с яблоками в духовку, разогретую до 180 градусов минут на 30-40

Яблочный чизкейк или вариация на тему шарлотки


Готовый пирог накрываем тарелкой и переворачиваем. Обычно, он хорошо отстает от стенок сковороды

Яблочный чизкейк или вариация на тему шарлотки


Пирог готов. Лучше его кушать холодным. Однако в теплом виде он тоже неплох.

Яблочный чизкейк или вариация на тему шарлотки


Приятного аппетита! скачать dle 10.2 Форекс опционы

Другие рецепты:

Яблочный пирог со сметанным кремом
10:01:2012  |  Выпечка » Пироги

Нежное тесто, мягкие сочные яблоки и невероятно вкусный крем - что может быть вкуснее?

Рулет со сливами и яблоками
10:01:2012  |  Выпечка » Рулеты

Приготовить рулет несложно, получаем сдобную и пушистую выпечку. Запах пирогов в доме - сразу вспоминаешь о детстве!

Яблочная шарлотка
10:01:2012  |  Выпечка » Шарлотка

Яблочная шарлотка - очень простой, но тем не менее, невероятно вкусный пирог.

Французкая шарлотка с крошками
10:01:2012  |  Выпечка » Шарлотка

Делюсь простым рецептом яблочного пирога. Давайте приготовим, пока не закончился яблочный сезон.

Фруктовый пирог
10:01:2012  |  Выпечка » Пироги

Здравствуйте, сегодня мы будет готовить очень вкусный и ароматный яблочный пирог.

Топ-7 рецептов:

Опрос:

Вы любите готовить?
Да, очень!
По настроению
Нет, но приходится
Не умею готовить