» » Шоколадный бисквит
Шоколадный бисквит
13:06:2014  |  Десерты  |   0
Шоколадный бисквит


Для приготовления десерта нам потребуется
- 4 яйца
- 100 гр. муки
- 50 гр. какао
- 200 гр. сахара
- немного сливочного масла (для смазывания противня)

Приготовление
Отделяем белки от желтков. Миску с белками убираем в холодильник, к желткам добавляем 100 гр. сахара и взбиваем до однородной консистенции с помощью миксера.

Белки достаем из холодильника и тоже взбиваем. Сначала взбиваем несколько минут на низкой скорости, затем постепенно увеличиваем ее до максимальной. К взбитым белкам по частям добавляем оставшиеся 100 гр. сахара и снова взбиваем.

Какао с мукой просеиваем через сито. Взбитые желтки выливаем к белкам и очень аккуратно перемешиваем снизу вверх, чтобы масса не осела и постепенно добавляем в смесь просеянную муку с какао. Слегка перемешиваем. Но не переусердствуйте, поскольку бисквит может не подняться.
Форму для запекания или противень смазываем сливочным маслом, выкладываем тесто и ставим в разогретую до 200 градусов духовку, снизив температуру до 170 градусов. Выпекаем бисквит в течение 30 - 40 минут до полной готовности. Открывать дверцу духовки первые 25 - 30 минут нельзя, иначе тесто осядет.

Охлажденный шоколадный бисквит можно разрезать вдоль на 2 или 3 тонких коржа и смазать их кремом, взбитыми сливками, сиропом, сгущенным молоком, глазурью, а также украсить фруктами, ягодами, орехами, тертым шоколадом или кокосовой стружкой. скачать dle 10.2 Форекс опционы

Другие рецепты:

Мраморный рулет с необычным кремом
10:01:2012  |  Выпечка » Рулеты

Желтки взбить с оставшимся сахаром и ванилином. Постоянно взбивая, постепенно влить в смесь масло. Соединить желтковую смесь с белками.

Детские пирожные, напоминающие «Киндер Дэлис»
10:01:2012  |  Выпечка » Пирожные

Яйцо и один желток перемешать с 50 граммами сахара, пока не образуется пышная белая пена. Вся масса при этом должна увеличиться в 2-3 раза.

Вишнёвый пирог с заварным кремом
10:01:2012  |  Выпечка » Пироги

Прекрасный повод, чтобы порадовать своих близких и удивить гостей.

Быстрый рулет к чаю
10:01:2012  |  Выпечка » Рулеты

Если к вам неожиданно нагрянули гости, удивите их необыкновенно вкусным рулетом, на приготовление которого вам потребуется всего несколько минут.

Пирог "Белочка"
10:01:2012  |  Выпечка » Пироги

Хочу поделиться с вами рецептом пирога, который назыается "Белочка".

Топ-7 рецептов:

Опрос:

Вы любите готовить?
Да, очень!
По настроению
Нет, но приходится
Не умею готовить