Сочники
13:06:2014  |  Выпечка » Пироги  |   0
Сочники


Самый простой рецепт вкусных сочников. По желанию, вы можете добавить орехи, изюм, измельченные сухофрукты или цукаты.

Для приготовления нам потребуется:

Для теста:
- 700 гр. муки;
- 200 гр. сметаны;
- 180 гр. сахара;
- 150 гр сливочного масла;
- 2 яйца;
- 2 щепотки соли;
- 2 ч.л. разрыхлителя или 0,5 ч.л. соды;

Для начинки:
- 400 гр. творога;
- 120 гр. сахара;
- 50 гр. сметаны;
- 1 яйцо и 1 белок (желток можно использовать для смазки)
- 1 с.л. муки;
- 2 ст.л. манки;
- 1 пакетик ванильного сахара;

Способ приготовления
Яйца растереть с сахаром, добавить сметану и размягченное сливочное масло. Муку просеять с разрыхлителем, добавить соль и постепенно добавить эту смесь в яичную массу, замешивая тесто.

Для начинки творог протираем с сахаром и добавляем все остальные ингредиенты. Тесто нужно раскатать толщиной не более трёх милимметров и вырезать кружочки диаметром примерно 10-12 сантиметров. На каждый из таких кружочков положить одну столовую ложку начинки. Сложить пополам и слегка придавить бока. Сочники выкладываем на противень или в форму для запекания и смазываем смесью из взбитого с небольшим количеством молока желтка.

Выпекать сочники нужно при температуре 200 градусов около 20-25 минут.

Остудить и хранить в закрытом месте, иначе они станут твёрдыми. скачать dle 10.2 Форекс опционы

Другие рецепты:

Мраморный рулет с необычным кремом
10:01:2012  |  Выпечка » Рулеты

Желтки взбить с оставшимся сахаром и ванилином. Постоянно взбивая, постепенно влить в смесь масло. Соединить желтковую смесь с белками.

Вкусные сырники с изюмом в духовке
10:01:2012  |  Десерты

Творог нужно растереть с яйцами, половиной сахара и небольшим количеством ванилина.

Вкусные пирожные с заварным кремом
10:01:2012  |  Выпечка » Пирожные

Яйца смешиваем с сахаром и добавляем муку, лучше взять неполный стакан, если что добавить остаток позже. Тесто должно быть негустым.

Творожное печенье
10:01:2012  |  Выпечка » Печенье

Нежное и сладкое печенье не оставит равнодушными ни детей ни взрослых. Известно несколько рецептов вкусного творожного печенья.

Домашние эклеры
10:01:2012  |  Выпечка » Пирожные

домашние эклеры Подготовить кастрюлю с толстым дном, положить в неё масло и влить воду. Поставить смесь на огонь и, помешивая, довести её до кипения.

Топ-7 рецептов:

Опрос:

Вы любите готовить?
Да, очень!
По настроению
Нет, но приходится
Не умею готовить